pour la mousse de mascarpone: 18 biscuits à la cuillère,250g de mascarpone,2 oeufs,50g de sucre,sel
pour la mousse au chocolat: 200g de chocolat noir,4 c. à soupe de lait,6 oeufs.
pour la décoration: poudre de noisettes
Préparez la mousse au mascarpone: cassez tout d'abord les oeufs,puis séparez les jaunes des blancs. fouettez les jaunes avec le sucre,ajoutez le mascarpone et mélangez.montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à la préparation au mascarpone. réservez.
Répartissez les biscuits dans le fond de six petits pots. versez par dessus 1 couche de crème au mascarpone,puis 1 couche de biscuits. mettez au frais.
Faites la mousse au chocolat: cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, ajoutez 4 c. à soupe de lait. faites fondre le chocolat sur feu doux en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis versez la dans un saladier.
Cassez les oeufs, puis séparez les blancs des jaunes. incorporez les jaunes un par un dans le chocolat fondu. Mélangez bien entre chaque oeuf.
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. quand ils sont bien fermes, incorporez les à la préparation au chocolat en soulevant la masse. Répartissez la mousse au chocolat sur les biscuits. Placez les tiramisus au frais pendant 3heures. Décorez de poudre de noisettes. servir bien frais
bonne journée gros bisous